Bar que emula a los bares de estilo tradicional de Jerez abierto el 8 de octubre de 2020 por la cocinera Dolce Nilda, la pareja de Juanlu Fernández, de Lú Cocina y Alma, y Regina Martinez de Velasco, que también ha trabajado en el restaurante Estrella Michelín de Jerez.  El nombre de Bina hace referencia a una labor de los viñedos. En octubre de 2022 han abierto junto a Bina, Krombol, un espacio especializado en desayunos y meriendas. Aquí más info.

El local está en la zona de las Torres de Córdoba, una zona con bastante oferta hostelera y ocupa un local que cuenta con una pequeña barra con cuatro bancos y comedor en el mismo espacio más una terraza, en total unas sesenta personas de capacidad. La carta, a base de platos, gira en torno a los grandes clásicos de los bares, aunque con un toque personal del equipo de cocina. Así hay desde ensaladilla o croquetas, pasando por montaditos de pringá o platos de cuchara.  La carta no es amplia, unas 25 propuestas, más postres y sugerencias del día. Recomiendan reservar antes de ir.

Aquí un reportaje más amplio sobre el establecimiento.

Panidaje: Pan tipo mollete de elaboración propia y picos de Jerez Pan. Aquí más bares y restaurantes con buen pan en la provincia de Cádiz.

Precio: Entre 20 y 30 euros por persona.

Y aquí un video que muestra como es el establecimiento tras su remodelación en 2025: